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    山東人這樣過端午,最全的習俗活動和節日美味都在這啦!

    更新時間:2022-03-17 16:45:02 所屬欄目:習俗 作者:陳夙秋

    摘要:五月五過端午「棕子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽?!惯@首童謠所唱的便是中國的傳統節日——端午節。眼瞅著端午臨近,咱們山東人都如何過節,又有哪些有趣的活動和習俗,就讓小編帶著你們去看看吧!關于端午你需要知道這些!Drago

    五月五過端午

    「棕子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽?!惯@首童謠所唱的便是中國的傳統節日——端午節。眼瞅著端午臨近,咱們山東人都如何過節,又有哪些有趣的活動和習俗,就讓小編帶著你們去看看吧!

    關于端午你需要知道這些!

    Dragon Boat Festival

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    端午節

    端午節,為每年農歷五月初五。據《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為「端陽節」。端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國民間的四大傳統節日。

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    飲食習俗

    黃米棗粽子

    說起端午節的美食習俗,自然不能少了粽子,已有數千年歷史。咱們山東人鐘愛用糯米或黃米包粽子,餡料眾多,不過最傳統的還是黃粘米加棗,用葦葉包成三角形,俗稱「棗粽子」。臨沂沂蒙山區和日照等地區,常用山坡上一種波勒樹葉包粽子。

    艾草煮雞蛋

    除粽子這一端午特定食品之外,山東各地還有端午節吃艾葉煮雞蛋的習俗。端午一大早,家人便將新鮮的艾草放在鍋里煮雞蛋。雞蛋熟時,蛋皮變成微綠色,還帶著微微的艾草香。

    碧筒飲

    碧筒飲是濟南地區的習俗。採摘剛剛冒出水面的新鮮荷葉盛酒,將葉心捅破使之與葉莖相通,然后從莖管中吸酒,人飲蓮莖,酒流入口中,成為端午乃至炎夏的消暑飲。史料記載:古代,大明湖荷花盛開之際,一些官吏、文人常到湖邊避暑,他們把湖中大蓮葉割下來,盛上美酒,用簪子將蓮葉中心部分刺開,使之與空心荷莖相通。從荷莖末端吸酒喝,「酒味雜蓮香,香冷勝于水」。

    五毒餅

    五毒餅是北方端午節特有的節令食品,初夏時節正是毒物滋生活躍的時候,因此古人會食用「五毒餅」消病強身,祈求健康。五毒餅其實就是玫瑰餅,只不過用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇「五毒」形象的印子,蓋在酥皮兒玫瑰餅上。有杏蓉、棗泥、綠豆蓉、芝麻等餡料。

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    傳統習俗

    古代認為,五月五日為惡月中的惡日,陰陽交錯之日,多瘟疫病鬼毒氣。所以,端午節的活動內容主要是驅邪避惡。作為興起于南方的傳統節日,地處北方的山東人端午節怎么過呢?好客君諮詢了相關民俗學專家,一起來瞧瞧!

    插艾蒿

    民諺說:「清明插柳,端午插艾」。端午節,山東地區普遍會在家門口插艾蒿。艾蒿產生的奇特芳香,可驅蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。除了插艾蒿,膠東部分地區還插桃枝,臨沂地區則在大門上插柏枝,用以驅邪。

    採藥

    端午節,許多地方會有採藥習俗。史料記載:「五月五日,競采雜藥,可治百病?!鼓z東地區,人們在日出前到田里、地里採摘車前子、紫花地丁、小麥苗、艾蒿等,帶回家曬干后掛起,日后留做藥材用。

    拉露水

    端午節這天,在膠東一帶,家家戶戶起大早,在日出前,到春草茂盛的地方,用毛巾拉草葉上的露水給孩子擦臉,尤其是擦眼睛和耳朵,據說可以耳聰目明,一年不害眼病。民間認為,大人用露水擦臉和胳膊,一年身體好,牲口吃了端午草,不得雜病。

    五彩線

    端午節系五彩線的習俗至今已有兩千多年歷史。五彩線俗稱「長命線」,是用5種顏色的絲線捻成。這5種顏色必須是青、白、紅、黑、黃,從陰陽五行學說上講,這五色分別代表木、金、火、水、土。同時象征東、西、南、北、中,蘊含著五方神力。

    五毒兜

    在山東,端午這天,孩子們要帶「五毒兜」。上面繡有五毒圖(蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍),寓意以毒攻毒,確保健康。老人會在兜里放一個溫熱的雞蛋,或用溫熱的雞蛋在小肚兒上滾幾滾,邊做邊說「一年不會肚子痛」一類的話。臨清地區,七歲以下的男孩帶符(麥稓做的項鍊),女孩帶石榴花,還會穿上母親做的黃布鞋,鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。

    掛香包

    「香包襟上戴,娃娃逗人愛?!菇o孩子戴香包,這是濟南端午節普遍流行的習俗。香包是用棉織品和絲線繡成的,包里除了裝些雄黃、蒼朮外,還要裝香草配成的香料,戴在身上起驅蟲除穢的作用。

    剪紙

    端午節張貼剪紙的習俗,在蓬萊長島等地流行較廣,長島縣北面如砣磯島、大欽島、小欽島、北隍城島還保留著這一古老風俗。端午當天大門上要貼一對黃牛,房門上貼葫蘆、寶劍,窗上貼虎、貓。凡是房間有孔通外面的地方都要貼。在濱州一帶,有在大門上貼艾虎和剪紙葫蘆的習俗。

    畫門符

    濟南人過端午節流行畫門符。端午節這天,人們將「五毒」形象的剪紙做成門符貼在門上。據說,這樣做可以驅「五毒」,防瘟疫。

    雄黃酒

    端午節這天,山東許多地方撒雄黃、龍黃于屋內墻角、窗臺、食物貯存處及廚房,以防害蟲,熏蛇、蝎等毒蟲。費縣人喜歡喝雄黃酒,相信雄黃酒有殺菌功能。鄒平地區,端午早起均需飲酒一杯,傳說可以避邪。招遠、諸城一帶,婦女兒童也習慣將雄黃酒涂在額頭等部位,驅邪防病。

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    節日活動

    賽龍舟是端午節一項重要的古老的傳統民俗活動。關于賽龍舟的起源,有多種說法,有祭曹娥,祭屈原,祭水神或龍神等祭祀活動。山東部分地區也會在端午節舉辦大型賽龍舟活動。

    濟南大明湖端午節龍舟賽Dragon Boat Race

    一年一度的大明湖龍舟賽,在端午節前后隆重上演。大明湖畔人山人海,熱鬧非凡。來自各地的龍舟隊在這里一較高下。龍船一般是狹長、細窄的木舟,上刻鱗甲,船頭裝飾成龍頭,船尾裝飾成龍尾。龍舟上還有鑼鼓、旗幟等道具,比賽時敲打龍舟上的鑼鼓,既能鼓舞士氣,還能讓船員保持一定的節奏,努力劃槳。隨著裁判一聲令下,龍舟如離弦的箭,飛馳而出。頃刻間,鼓聲、吶喊聲劃破萬里長空。所有參賽龍舟都向插著錦綺彩竿的終點飛快地馳近,先到標桿的隊伍奪魁。

    濟南大明湖風景名勝區

    地址:濟南市歷下區明湖路271號

    電話:0531—66665988

    棗莊臺兒莊古城首屆中華端午文化節2017.5.18—6.18

    臺兒莊古城首屆中華端午文化節為期一個月(5月18日—6月18日)。囊括多項精彩活動和賽事:千年端午·尋夢臺城——臺兒莊古城中華龍舟邀請賽;端午民俗大巡游;旗袍文化展演;「游運河古城,嘗百味粽子」等活動。還有包括水上龍舟、旱地龍舟、投壺射禮、千人包粽子等互動體驗活動,親身體驗傳統端午的無限魅力。

    臺兒莊古城

    地址:棗莊市臺兒莊區華興路東首

    電話:0632—6679038

    提前祝君

    端!午!快!樂!

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